26.01.2027

Roggenbrot mit Sauerteig

Aufgrund der großen Nachfrage biete ich wieder diesen Kurs an. Er ist für alle, die neugierig auf das unkomplizierte Backen mit Sauerteig sind! Folgende Themen werden praktisch und anschaulich vermittelt: Wie backt man mit frischem Sauerteig ein herrlich saftiges Roggen-/ Dinkelbrot und wie führt man den Teig weiter? Welchen gesundheitlichen Wert haben gesäuertes Brot, die verwendeten Saaten und Kräuter? Wie stellt man mit Sauerteig herrliche Vinschgerl her? Welche Brotaufstriche schmecken zu frischem Roggenbrot Nach dem Backen werden wir natürlich eine gemütliche Brotzeit machen und die verschiedenen Ergebnisse verkosten. Jeder Teilnehmer darf sich gerne etwas Sauerteig zum Weiterführen mitnehmen! Bitte mitbringen: Eine kleine Glasschüssel mit Deckel für den Sauerteig
Ort:
Mitterland 102b (privat)
 Thiersee
Termin:
26.01.2027
Dienstag von 19.00 - ca. 21.30 Uhr
(2,5 UE)

ReferentIn:
Maren Janiczek, Fachlehrerin
Kosten:
Euro 28
 € 7,- Materialgebühr und eine kleine Brotzeit (bitte direkt bei Maren begleichen)
Weitere Infos:
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