07.05.2024
Lieblings - Brotrezepte mit Sauerteig
Dieser Kurs ist für alle, die neugierig auf das unkomplizierte Backen mit Sauerteig sind! Folgende Themen werden praktisch und anschaulich vermittelt: Wie backt man mit frischem Sauerteig ein herrlich saftiges Roggen-/Dinkelbrot und wie führt man den Teig weiter? Was verbirgt sich hinter den Begriffen „Kochstück“ und „Quellstück“ und wie wird ein saftiges Kastenbrot hergestellt? Wie stellt man selbst ein aromatisches Roggenmalz her? Wie bereitet man mit Sauerteig herrliche Vinschgerl zu? Im Anschluss an das Backen verkosten wir die verschiedenen Ergebnisse bei einer gemütlichen Brotzeit. Jeder Teilnehmer darf sich gerne etwas Sauerteig zum Weiterführen mitnehmen! Der Kurs findet in einem Privathaushalt statt, weshalb die Teilnehmerzahl auf 8 Personen begrenzt ist. Bitte mitbringen: Eine kleine Schüssel mit Deckel für den Sauerteig Ort:
Mitterland 102b, (bei Maren Janiczek privat)
Thiersee
Termin:
07.05.2024
Dienstag von 19.00 bis ca. 21.30 Uhr
(2,5 UE)
ReferentIn:
Maren Janiczek, Fachlehrerin
Kosten:
Euro 25
€ 5,- Materialgebühr und eine kleine Brotzeit (bitte direkt bei Maren begleichen)
Weitere Infos:
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Mitterland 102b, (bei Maren Janiczek privat)
Thiersee
Termin:
07.05.2024
Dienstag von 19.00 bis ca. 21.30 Uhr
(2,5 UE)
ReferentIn:
Maren Janiczek, Fachlehrerin
Kosten:
Euro 25
€ 5,- Materialgebühr und eine kleine Brotzeit (bitte direkt bei Maren begleichen)
Weitere Infos:
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